Veggie
Veggie
Cesta de Pan con mantequilla
Mandje brood van fijn griesmeel en karnemelk boter
Kemia La Sqala
Een selectie amuses van de chef, vol zon en smaak
Tchouktchouka
Mix van geroosterde pepers en gepelde tomaten
Zaalouk
Klassiek aubergine salade
Aceitunas Marinadas
Bakje Spaanse olijven met pit
Manchengo
Pittige schapenkaas
Falafel
Gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten
Couscous Salade
Frisse salade met feta
Champignones al Ajillo
Champignons in knoflookolie uit de oven
Patatas Canarias
Krieltjes in charmoulasaus
Couscous
Tarwegriesmeel met seizoenen warme groenten
Croquetas de Queso
Mini kaaskroketten
Vlees
Vlees
Buñuelo de Pollo
Kipfilet beignet met knapperig buitenkant
Pincho’s y pimienta
Gemarineerde kipspiesjes met paprika
Pollo al Ajillo
Kippenvleugeltjes uit de oven met knoflookolie en kruiden
Jamon Serrano con Cabrales
Serranoham met gesmolten kaassaus
Chwaa
Gegrilde lamsspiesjes met komijn
Tap-Tajine Kefta
Gehaktballetjes met ei in pittig tomatensaus
Tap-Tajine Kip
Kippendij met aardappelen en olijven
Tap-Couscous
Van tarwegriesmeel met groenten en vlees of kip
Tapas la Sqala
Tapas la Sqala
Kazdal con pollo
Platbrood met gekruid kipfilet
Kazdal con carne
Platbrood met gepeperd gehakt
Kazdal con Merguez
Platbrood met worstjes uit Noord Afrika
Pastilla Kip
Zoete pastei van filodeeg, kip, knapperige amandelen
Pastilla Vis
Pastei van filodeeg gevuld met zeevruchten en mihoen
Harira
Rijkgevulde Marokkaanse soep - vegetarisch
Vis
Vis
Buñuelo de Calamar
Inkvis beignet
Mejillones
Mosselen in tomatensaus met rasshanout
Almejas
Venusschelpen in een gebonden citroensaus
Tortilla Española
Spaanse tortilla met tonijn
Gambas al Ajillo
Geroerbakt gamba’s in pikante saus
Desert
Desert
Mini baghrir
Duizend gaten pannenkoeken met Amlou amandelpasta
Pastéis de Nata
Portugees roomtaartjes
Galletas marroquíes
Assortiment Marokkaanse koekjes
Crème à la fleur d’oranger
Sinaasappel dessertcreme op smaak gebracht met oranjebloesem
Medjoul dallies
Dadels gevuld met pindakaas omhuld met donkere chocolade
Helado de la Sqala
Twee bolletjes seizoenensmaak met slagroom
Dranken
Dranken
Koffie/thee
Koffie/thee
Wijnen
Wijnen
